Un sabor cero kilómetro

En Castelli, Chaco, una propuesta de comidas donde se fusiona lo criollo con lo sofisticado y se genera una experiencia que excede al paladar. Y todo, a las puertas de El Impenetrable.

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Gluten, el nuevo villano de las dietas modernas

El gluten es una proteína presente en cereales como trigo, avena, cebada y centeno (TACC). Las personas que no sufren su ingesta deben consultar a un nutricionista antes de suspender su consumo, para evitar problemas de salud.

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